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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 07:39

Raclette maison

 

recette_raclette_maison_photo.jpg

 

3 pommes de terre moyennes

150gr de comté

150gr de cantal

150gr d’emmental

2 saucisses de Toulouse

2 tranches de jambon blanc

2 tranches de jambon de pays

1 Apremont

gros sel

huile d’olive

1 appareil à raclette avec coupelles

 

Éplucher les pommes de terre et couper en tranches un peu épaisses.

Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau avec une petite poignée de gros sel pendant 30 minutes.

Couper en tranches de 5x5cm les trois fromages et présenter en piles distinctes.

Couper en carrés les deux tranches de jambon et présenter en piles distinctes.

Faire cuire les saucisses dans une petite poêle huilée durant une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.

Allumer votre appareil à raclette.

Couper les saucisses en rondelles et les présenter dans une coupelle.

Égoutter les pommes de terre et les laisser dans la casserole.

Poser la casserole sur le dessus de l’appareil à raclette si possible, sinon mettez un couvercle pour garder au chaud.

 

Dresser.

Servir.

Bon appétit.

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Published by LeCitoyenMarcel
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